主料:
羊腿肉，
1000克，
洋葱，
1个
辅料:
大蒜，
6瓣，
料酒，
2汤匙，
黑胡椒，
3克，
盐，
3克，
花椒粉，
2克，
孜然粉，
3克，
辣椒粉，
2克，
海鲜酱油，
2汤匙罗勒叶适量生姜适量罗勒叶烤羊腿的做法步骤
1.准备材料，这道菜我用的是“羊多多”的羊腿肉。
2.将羊腿肉清洗干净，用刀在羊腿上划上几刀。
3.将洋葱切丝备用。
4.准备罗勒叶。
5.取一个空盆将羊腿放入加洋葱、料酒。
6.加黑胡椒、花椒、盐、孜然、海鲜酱油。
7.加入生姜、罗勒叶充分按摩。一定要多按摩才会入味，按摩好之后用保鲜膜密封好盆子，放进冰箱腌制24小时。
8.烤箱预热5分钟，取出烤盘放入洋葱丝、蒜片垫底。
9.将腌制好的羊腿放入烤盘。
10.放入烤箱200度烤1小时。30分钟翻面一次。
11.准备蜂蜜水。
12.烤1小时后取出烤盘，羊腿刷上蜂蜜水、撒上孜然、辣椒粉烤5分钟翻面再烤5分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、腌制的时间最好在24小时以上，这样烤出来的羊腿味道更佳。
2、蜂蜜水是用蜂蜜+温水调调制，主要是为了烤出来有焦脆感颜色好看。
3、各家烤箱不通，根据自家烤箱设定时间。
4、羊腿吃完不要浪费还可以煮汤味道一样鲜美。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 羊腿肉
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